Torta de Legumes com frango

Essa é uma torta bem simples de fazer e pode ser combinada com diversos ingredientes. Hoje eu usei legumes cozidos com frango, é mais ou menos o almoço em forma de torta rsrsrs. Uma delicia, espero que gostem.

Massa:

- 1 xic  de farinha de trigo
- 1/2 xic de óleo
- 2 xic de leite Mococa
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de pó royal
- pitada de sal (1 colher de café rasa)
- 1 colher de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de orégano

- Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio:

- 500 gramas de peito de frango em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 1 batata grande em cubos (cozida)
- 1 cenoura em cubos (cozida)
- 1 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilhas frescas
- 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
- pitada de sal

- Frite o peito de frango com a cebola, quando estiver começando a sair do aspecto de carne crua, adicione o sal e a mostarda, misture bem e adicione os demais ingredientes.

- Coloque a massa numa assadeira (untada e esfarinhada), coloque o recheio por cima e leve ao forno (médio/pré-aquecido) até ficar dourado.

Torta Panqueca

A Receita de hoje  é uma torta que é montada com panquecas. É algo muito prático e fácil de fazer, e o melhor, o recheio pode variar conforme o gosto de cada um.

Massa:

3 ovos
1 e 1/2 xic de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
2 xic de leite
1 colher de café (rasa de sal)

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Unte uma frigideira antiaderente e faça 5 panquecas médias e grossas


Recheio:


300 gramas de carne moida
1 xic de pimentões (verde e vermelho) picadinho
1 cebola picadinha
1 berinjela pequena em cubos
1 lata de molho de tomate
sal (a gosto)
pimenta do reino (a gosto)
azeite


- Coloque azeite na panela e adicione a berinjela e os pimentões, mexa por uns 5 minutos, e coloque a carne moida, sal, pimenta do reino e as cebola.


- Quando a carne estiver no ponto, adicione o molho de tomate, ferva por 5 minutos e reserve.


Montagem:


- 5 panquecas
- Recheio
- Queijo mussarela
- Queijo Parmesão


Monte na seguinte ordem: Panqueca + molho e queijo


Na ultima massa, coloque molho por cima, mussarela e parmesão.


Finalize no forno, até derreter os queijos.

Quiche de Mortadela

Um receita fácil e saborosa, com o sabor delicioso de uma mortadela defumada, ideal para um lanche da tarde. Espero que gostem.

Massa:

- 2 xic de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga Mococa
- 150 ml de água
- 1 ovo
- pitada de sal

- Mistures todos os ingredientes da massa formando uma massa homogenia que não grude nos dedos.
- Coloque a massa numa forma de fundo falso (1 grande ou 2 média), espalhe bem a massa para não ficar grossa nem na base nem nas bordas.

Recheio:

- 3 ovos
- 1 copo 200 ml de requeijão

- 1 caixinha (250ml) de molho 4 queijos Mococa (ou creme de leite)
- 300 gramas de mussarela
- 50 gramas de azeitonas fatiadas
- 1 lata de milho verde
- 250 gramas de mortadela defumada picadinha

- Misture bem os ovos, o requeijão e o molho 4 queijos, e adicione os demais ingredientes.
- Coloque sobre a massa e leve ao forno (médio e pré-aquecido) até o quiche ficar bem douradinho.

Bolo salgado de Salmão

Bolo salgado é o nome que damos a uma torta feita com pão de forma, com recheio salgado e coberto (geralmente) com maionese. Eu realmente gosto muito desses lanches, e hoje eu fiz ele individual e com recheio de salmão, que é muito saboroso. Fácil de fazer, fácil de comer, vamos a receita.

Rendimento: 4 mini bolo salgado

-12 fatias de pão de forma sem casca

- 1 lata patê de salmão Gomes da Costa (pode usar o de Atum)

- 3 - 5 colheres de sopa de maionese

- batata palha

- Para cada bolo você vai usar 3 fatias de pão de forma.

- Monte da seguinte forma: pão, patê, pão, patê e pão.

- Passe maionese por todos os lados e cubra os lados com batata palha.

Torta aberta de lagarto

Massa:

- 2 e 1/2 xic de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina gelada

- De 5 a 7   colheres de sopa de leite Mococa gelado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café rasa de sal


- Misture a farinha com a margarina, o sal,  e o fermento em pó, formando uma farofinha, acrescente devagar o leite  amasse bem, o ponto é uma massa que não gruda na mão. A quantidade de leite vai depender muito da farinha e do clima.
- Divida a massa em 4 partes, rende 4 tortas média abertas.
- Abra pedaços da massa com um rolo (Deixe o mais fino possível) . Coloque a massa na forma e leve ao forno (pré-aquecido médio) por 15 minutos.
- Acrescente o recheio, leve ao forno novamente por 25 minutos e enfeite com tomates, ovos etc...

Recheio:

-  600 grama de lagarto (carne bovina) fatiada
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher de sopa de alecrim picadinho
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1/2 xic de milho verde
- 1/2 xic de cheiro verde picadinho
- azeite
- 100 ml de água

- Coloque o azeite na panela de pressão, adicione a cebola e o alecrim, coloque a carne (temperada com sal), mexa bem, adicione a água e deixe na pressão por 40 minutos.
- Desfie a carne e misture o requeijão, o cheiro verde e o milho, corrija o sal e use como recheio da torta.

Torta folhada de carne seca com requeijão

Como sobrou recheio do quibe com carne seca, resolvi aproveitar e fazer essa torta folhada. A experiência foi muito boa, para facilitar a vida de todos a massa folhada a gente compra pronta mesmo, podem acreditar, isso facilitar mesmo !!!

- 500 gramas de carne seca Paineira desfiada
- 5 colheres de sopa de requeijão
- 1 lata de milho verde

- massa folhada

- Prepare a carne seca conforme as instruções da embalagem, desfie, junte o requeijão e o milho e reserve.

- Coloque a massa folhada forrando uma travessa média, acrescente o recheio (frio) e cubra com massa folhada.

- Pincele gema de ovo e deixe por 30 minutos na geladeira.

- Pré-aqueça o forno (200º), coloque para assar por mais ou menos 25 minutos ou até a torta ficar dourada.

Torta pão com recheio de frango cremoso.

Alguns chamam essa receita de pudim de pão salgado, mas eu prefiro chamar de torta pão. Essa torta é um lanche bem simples de fazer e vai agradar a todos. Espero que gostem.

Recheio:

- 400 gramas de peito de frango em cubos pequenos
- 1 cebola média picadinha
- 1 dente de alho ralado
- 1 colher de sobremesa de mostarda l'ancienne
- 1 colher de sopa de manteiga Mococa
- 4 colheres de sopa de cebolinha picadinha
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de requeijão
- sal (a gosto)
- 1 lata de milho verde

- Derreta a manteiga, coloque a cebola, o alho, refogue rapidamente e acrescente o peito de frango (sal a gosto).
- Mexa até a carne cozinhar, adicione as cebolinhas e a mostarda, mexa e coloque a farinha de trigo,mexa rapidamente por 1 minutos e adicione o milho e por fim coloque o requeijão.
- Deixe esfriar.

Pão para cobertura e base:

- 6 a 8 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 250 ml de creme de leite Mococa

- Bata os ovos com pitada de sal, junte o creme de leite e bata novamente.
- Unte uma forma, e pré-aqueça o forno (médio)
- Passe cada fatia de pão nesse creme de ovo e forre uma forma média, coloque o recheio de frango cremoso e cubra com o pão passado no creme de ovo.
- opcional: coloque gergelim por cima.
- Leve ao forno por 30 minuto.

Torta de lagarto com cebola e cobertura de fandangos

Imagina uma torta de carne cremosa com uma crosta crocante!!! É simplesmente um delicia. Essa é uma daquelas receitas fácil de fazer, e que a família toda vai amar. Experimente !!!

- 600 gramas de bife de largado (carne bovina)
- 3 cebolas médias
- 50 ml de água
- 8 - 10 torradas tipo magic toast
- 2 ovos batidos
- 1 pacote de salgadinho tipo fandangos
- 200 ml de molho branco Mococa
- sal ( a gosto)
- pitada de sal (a gosto)

- Coloque na panela de pressão as cebolas, o sal e pimenta do reino, a água e a carne. Deixe por 35 minutos na pressão, retire  a carne e corte em pedaços bem pequenos ou desfie.
- Amasse a cebola que ficou na panela de pressão, junto com a água, e volte ao fogo e deixe o molho reduzir pela metade.
- Misture o ovo com o molho branco, triture os salgadinhos tipo fandangos e coloque nessa mistura.
- Em uma travessa coloque a metade do molho de cebola, as torradas por cima, a carne e a outra metade do molho de cebola.
- Cubra com a mistura de ovos, molho branco e fandangos.
- Leve ao forno (médio/pré-aquecido) por 25 minutos ou até a torta ficar douradinha.

Torta pão com frango

Uma torta-lanche fácil de preparar utilizando ingredientes simples e que todos gostam. A família agradece e a barriga também...

- 400 gramas de peito de frango em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picadinha
- 8 a 10 fatias de pão de forma sem casca
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 250 ml de molho quatro queijos Mococa
- 1/2 xic de cheiro verde picadinho
- 3 batatas médias cozidas

- Amasse a batata, pitada de sal e 1 colher de manteiga e faça um purê e reserve.
- Com um rolo, amasse as fatias de pão de forma e reserve.
- Frite o peito de frango com a cebola e pitada de sal, finalize com cheiro verde e reserve.
- Em uma travessa média, coloque a metade do molho de quatro queijo, as fatias de pão de forma, passe o molho de tomate.
- Coloque o peite de frango, a outras metade do molho quatro queijo e cubra com as fatias de pão de forma.
- Coloque o purê de batata como cobertura e leve ao forno (pré-aquecido - médio) por 20 minutos.

Torta integral de atum

Uma torta de atum para o lanchinho da tarde cai muito bem. Essa torta é bem simples, pois ela é feita no liquidificador, os ingredientes do recheio é fácil de encontrar. Então mãos a obra!!!

Massa:

- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xic de óleo
- 2 xic de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

- 1 lata de Atum Gomes da Costa
- 1 cenoura grande ralada

- 1 cebola média picadinha
- 50 gramas de azeitonas fatiadas
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xic de cheiro verde picadinho
- pitada de sal

Modo de Preparo:

- Pré-aqueça o forno (médio)
- No liquidificador bata primeiramente os ingredientes líquidos com o cubo de caldo de legumes e acrescente devagar as farinhas e o fermento em pó.
- Misture os ingredientes do recheio.
- Coloque metade da massa em uma forma média (untada e esfarinhada), coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
- Leve ao forno por 35 minutos ou até a torta ficar dourada.
- Sirva a torta morna.

Torta omelete Deywes

A torta omelete Deywes é mais ou menos uma omelete assada, ou talvez um pudim de pão salgado,não sei ao certo rsrsrsrs mas chamemos de torta omelete mesmo. É uma delicia, fácil de fazer e bom para comer. Espero que gostem!!!

- 4 ovos médios
- 3 batatas médias fatiadas e cozidas ao dente
- 120 ml de creme de leite
- 2 pães de sal (francês) em pedaços
- 1/2 xic de mussarela  ralada
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- pitada de sal
- 70 gramas de bacon em cubos pequenos (moído)
- 100 gramas de liguiçinha defumada um cubos pequenos
- 6 folhas de sálvia picadinha
- 1 colher de chá de orégano
- azeite
- Tirinhas de massa de pastel

- Unte uma travessa com azeite, coloque as batatas e deixe por 20 minutos no forno (pré-aquecido/médio)
- Bata os ovos com o creme de leite, acrescente o sal, a sálvia e o orégano, misture bem.
- Deixe o pão em pedaços de molho nesse ovo batido, até o pão ficar bem molhadinho, acrescente os queijos, o bacon e a linguicinha, misture tudo e coloque por cima das batatas, volte ao forno por 10 minutos, depois retire do forno novamente e coloque as tirinhas de massa de pastel por cima para enfeitar, volte ao forno até as tirinhas ficarem douradas.

Torta de Liquidificador com recheio de carne seca

Essa é uma torta simples de liquidificador, mas com um recheio muiiiiiiito saboroso, uma ótima opção para o almoço, lanche, café da tarde, aperitivo etc...

Massa:

130 gramas de farinha de trigo (13 colheres de sopa)
1/2 xic de óleo
2 xic de leite
3 ovos
1 colher de sopa de pó royal
pitada de sal (1 colher de café rasa)

- Bata todos os ingredientes no liquidificador

Recheio:

1 xic e 1/2 de carne seca Paineira (dessalgada e desfiada)
1 lata de milho verde

1 cenoura ralada
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picadinho
1/2 xic de cebolinha picadinha

- Pré-aqueça o forno (médio)
- Prepare a carne conforme as instruções da embalagem, desfie.
- Misture todos os ingredientes do recheio
- Unte uma forma e esfarinhe, coloque a massa e por cima o recheio
- Coloque no forno e deixe por 35 minutos (até ficar douradinho)

Torta de Limão

A primeira vez que experimentei uma torta de limão eu comi na casa da minha  tia Simone, mas ela não quis dar a receita (brincadeira!!!) e eu tive que descobrir sozinho. Essa receita é muito fácil de fazer, e é muito, mas muiiiiiiiiiiiiiiito boa.

Massa:

- 200 gramas de biscoito de leite maltado
- 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga Mococa 

- Triture o biscoito formando uma farinha fina, misture com a manteiga derretida, formando uma farofa úmida.

- Coloque  essa farofa, em uma forma com aro removível, pressionando bem  a farofa.,  Pré-aqueça o forno (médio), e coloque para assar por 10-15 minutos

Recheio:

- 1 lata de leite condensado Mococa
- 1 caixinha de creme de leite Mococa 
- 6 colheres de sopa de limão
- raspa de 1 limão

- Misture todos os ingredientes e reserve.

Merengue:

- 2 claras (ovos grandes)
- 4 colheres de açúcar

- Bata as claras com açúcar em ponto de neve, transfira para um saco de confeiteiro

- Assim que a massa sair do forno, coloque o recheio, cubra com o merengue e volte ao forno por mais ou menos 10 - 15 minutos até o merengue ficar douradinho.

- Sirva a torta gelada. 

Convido a todos os  amigos, leitores e seguidores do FEITO NA HORA para participarem do sorteio do kit Mococa que será dia 19 de Novembro. Para participar é só curtir o FanPage FEITO NA HORA => http://www.facebook.com/feitonhora.

"Se alguém diz: Eu amo a Deus, e odeia a seu irmão, é mentiroso. Pois quem não ama a seu irmão, ao qual viu, como pode amar a Deus, a quem não viu? "
1 João 4:20

Tortinhas de doce de leite com morangos

Esta tortinha é muito prática, e muito gostosa, o segredo dela é comer o doce de leite junto com o morango, pois dessa forma equilibra os sabores. Fazer  porções menores facilita muito para se ter esse equilíbrio.

- 200 gramas de biscoito de leite maltado
- 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga Mococa derretida
- Doce Cremoso com Leite Pizzaiolo Xamego Bom
- Morangos
- Confeitos para decorar


- Triture o biscoito formando uma farinha fina, misture com a manteiga derretida, formando uma farofa úmida.

- Divida essa farofa, colocando porções dela em forminhas com aro removível, pressionando bem  a farofa nas forminhas.

- Pré-aqueça o forno (médio), e coloque as forminhas para assar por 10 minutos.

- Retire e coloque o doce de leite e volte ao forno por mais 10 minutos.

- Decore com morangos e confeitos.