Hotdog-soba

"A gente só conhece bem as coisas que cativou - disse a raposa.
- Os homens não têm mais tempo de conhecer coisa alguma.
Compram tudo já pronto nas lojas. Mas como não existem lojas de amigos,
os homens não têm mais amigos. Se tu queres um amigo, cativa-me!".

Eu gosto muito de cachorro quente, mas pouco lugares fazem do jeito que eu gosto (com muita cebola e pimentão ... ah, é, e com salsicha de qualidade). Hoje resolvi fazer algo parecido: muita salsicha pimentão e cebola, só que no macarrão, então lhes apresento o HotDogSoba.

200 gramas de macarrão para yakisoba (ou miojo)

5 salsichas fatiadas

2 cebolas em pétalas

1 xic de pimentão 

1/2 maço de brócolis

1 cenoura fatiada

1/2 xic de agua

1/2 xic de shoyu

1/2 colher de café de açúcar

azeite

sal (pitada)

- Faça o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.

- Numa frigideira grande, coloque o azeite (3 colheres de sopa) e refogue a cebola, os pimentões e a cenoura. Sempre mexendo e regando com um pouco de azeite.

- Coloque as salsichas e o brócolis, mais um pouco de azeite e pitada de sal

- Misture a água com o shoyu e o açúcar, e quando o brócolis começarem a ficar verde escuro, coloque o macarrão e a mistura de shoyu.

- Mexa bem e sirva em seguida.