Eu sou muito fã de carne moída pelo simples fato que dá para inventar muitos pratos com ela, chega a ser até divertido. Foi brincando com a carne moída que nasceu essa receita, que ficou uma delicia !!! Espero que gostem.
500 gramas de carne moída
4 colheres de sopa de trigo para quibe
2 colheres de sopa de alecrim fresco picadinho
1 colher de sopa de maionese
suco de 1 limão
1 colher de chá de sal ou a gosto
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picadinho
- Lave o trigo, escorra a água e deixe descansar por 10 minutos
- Tempere a carne na seguinte ordem: limão, sal, alecrim, cebola, alho, misture esses ingredientes bem, depois acrescente a maionese e o trigo, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
- Prepare o recheio
Recheio:
200 gramas de ricota
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
orégano, salsinha e cebolinha desidratada a gosto
- Misture esses ingredientes.
- Abra um pouco da massa de carne na palma da sua mão, coloque 1 colher de chá do recheio, e feche a massa, formando uma bolinha.
- Pré-aqueça o forno e coloque as bolinhas para assar (fogo médio) até ficarem douradinhas.
7 comentários:
Daniel, una sugerencia exquisita.
Besitos.
Daniel realmente se ven muy tentadoras, me gusta todo lo que se hace con carne molida y me gustó la idea del relleno.
Saludos
Assim recheadas devem ser tão boas!
É quase um kibe Daniel... Vc tem razão, a carne moída é bem versátil. Mais uma ótima ideia!
Abraços!
Aqui em casa Daniel, não gostam muito de carne moída,mas assim recheadas aposto que vão gostar. Ótima sugestão.
bj!
yves
Vou aproveitar q tenho carne já temperada e vou fazer. Parece uma delícia!! Bjs, Dani!
Hummm, que delícia de petisco!!!!! E com um recheio surpresa!!!! Biejão!
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