Filé de Frango ao Fandangos

Para quem pensa que fandangos é apenas um salgadinho que crianças (e adultos) amam, eis uma sugestão um pouco diferente do comum, mas que dá um novo sabor ao franguinho nosso de cada dia.

- 6 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de  sopa de mostarda Dijon
- 1 colher rasa de café de sal
- 1 colher de sobremesa de orégano
- pimenta do reino a gosto

- Misture no azeite o sal, a mostarda, a pimenta do reino, o oréagano, e passe esse tempero nos filés de frango, deixando descansar na geladeira por 30 minutos.

- 1 pacote de fandangos de presunto (ou outro de sua preferência baconzitos, cebolitos, queijo etc.)
- 1 caixinha de 200 ml de creme de leite
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- pitada de sal e pimenta do reino a gosto

- Quebre os fandagos deixando-os em pedaços menores (mas não faça uma farinha).
- Bata o ovo e misture com o leite e o creme de leite, coloque sal e pimenta do reino e por fim o fandangos, misture bem e reserve.
- Numa frigideira, frite (sele) rapidamente os filés de frango, coloque-os em uma travessa (untada) e por cima o creme de fandangos.
- Leve ao forno (pré-aquecido) e deixe até o creme ficar dourado.