Frango & Brócolis ao toque oriental

Essa receita é muito simples de fazer, e dá aquele toque oriental na nossa cozinha. É excelente para um jantar informal com os amigos, é o tipo de prato que o aroma fica pela casa toda. Espero que gostem:

400 gramas de peito de frango em cubo
1 brócolis cortado e limpo
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola média cortada em tiras
2 dentes de alho ralado
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
50 gramas de azeitonas verdes sem caroço
150 ml de água
50 ml de shoyu
1 colher rasa de amido de milho
1 colher de café rasa de açucar
sal e pimenta do reino para termperar o frango (a gosto)
azeite


- Frite os cubos de peito frango no azeite, acrescente sobre o frango enquanto está fritando o alho e o gengibre ralado, mexa bem, adicione a cebola e o pimentão. Mexa por uns 7 minutos.

- Num copo, misture a água, o shoyu, o açúcar e o amido de milho e reserve.

- Cozinhe o brócolis separadamente, de preferência numa panela a vapor.

- Adicione as azeitonas, o molho de shoyu e deixe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo levemente.

- Sirva esse molho de frango e shoyu por cima do brócolis.

DICA: Complemente essa receita, s evocê quiser cozinhar uma massa, fica muito bom, ou apenas sirva com um arroz bem soltinho.

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