Fritada Aperitivo

Existem muitas maneiras de fazer fritadas,e eu particularmente gosto muito desse prato, que nada mais é do que uma bela omelete recheada. É uma boa opção também servi-la como aperitivo, uma entradinha etc...

3 ovos
1 batata grande ralada (ralado grosso)
60 gramas de bacon em cubo
3 colheres de sopa de pimentão picadinho
4 colheres de sapa de parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga

- Após ralar a batata, lave-a bem, e deixe escorrer até ficar sequinha.
- Coloque a manteiga na frigideira, adicione o bacon e frite por uns 5 minutos, coloque a batata ralada e deixe dar uma boa fritada em tudo.
- Acrescente o parmesão e o pimentão.
- Bata os ovos (com pitada de sal e pimenta do reino) e adicione na frigideira, frite bem dos dois lados.
- Corte em pedaço menores e sirva como aperitivos

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