Miojo Oriental Deywes

Antigamente eu chamaria esse prato de yakissoba, mas sinceramente não sei se é, apesar de saber que existem várias maneiras de prepara-lo, e de saber que há tipos diferentes  de massas ou legumes que acompanha. Mas é uma maneira bem rápida de preparar o "yakissoba", ops, o Miojo oriental, sabor yakissoba !!!

Ingredientes:

2 pct de miojo cozidos

1 xic de vagem picada

1 cenoura fatiada

2 xic de couve-flor

2 xic de brócolis

1 cebola cortada

1/3 de pimentão cortado

120 ml de água

80 ml de shoyu

pitada de açúcar

300 gramas de peito de frango em cubos

- Cozinhe os legumes numa panela a vapor por 5 minutos

- Na frigideira/wok, coloque um pouco de óleo frite o frango junto com a cebola e o pimentão.

- Misture a água, o shoyu e o açúcar, coloque na panela, mexa bem e adicione os demais legumes.

- Deixe cozinhar por mais 5 minutos tudo, adicione o miojo, misture bem e sirva.

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