Costelinha de Porco Paixão

Passion fruit (fruta da paixão) é o nome em inglês de uma das frutas que eu mais gosto que é o maracujá, por esse motivo batizei essa costelinha de "Paixão". Hoje eu experimentei usar o maracujá para temperar a carne, gostei muito do resultado e agora eu compartilho com vocês.

 
1 kg de costelinha de porco cortada
3 colheres de sopa de polpa de maracujá
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de café de alho desidratado
1 colher de café de alecrim desitratada
sal e pimenta do reino a gosto
cebola, pimentão e tomate para enfeitar
Manteiga Mococa

Tempere a carne com sal, pimenta do reino, a polpa de maracuja, a mostarda, o alho e o alecrim, e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Derreta a manteiga numa frigideira (de preferência uma que possa ir ao forno e que tenha tampa) e frite bem a carne em fogo baixo, deixando tampado por mais ou menos 20 minutos (sempre mexendo).

Coloque as cebolas, pimentões e tomates por cima e deixe por 40 minutos no forno médio (pré-aquecido).

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"Nós amamos, porque ele nos amou primeiro. Se alguém diz: Eu amo a Deus, e odeia a seu irmão, é mentiroso. Pois quem não ama a seu irmão, ao qual viu, não pode amar a Deus, a quem não viu. "  1 João 4:19-20