Empanadinhos de peixe com toque de ervas finas

Hoje foi dia de peixe aqui em casa, e eu desenvolvi essa receita prática e muito boa para  filés de merluza. Vale apena conferir ...

12 filés de merluza (tempere o peixe com limão, sal e pimenta do reino)
1 xic de farinha de trigo
1 colher de sopa de alho desidratado em pó
1 colher de sopa de ervas finas
1 colher de café rasa de sal
pitada de pimenta do reino


Misture o alho com as ervas finas, sal e pimenta do reino, e passe o peixe nessa farinha temperada.

2 ovos
pitada de sal

Bata os ovos com pitada de sal e passe os filés nos ovos em seguida faça:

1 xic da farinha de milho
1 colher de café de fondor
1 colher de sopa de ervas finas

Misture tudo na farinha de milho,
Passe os filés de merluza na farinha de milho.
Frite em óleo quente até ficarem crocantes.

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