Mashole

MAssa, SHOyu e LEgumes, é sempre uma ótima combinação. Essa receita é exatamente isso, uma maneira diferente de comer um macarrãozinho !!!

1º passo: Cozinhe a massa de sua preferência. depois de pronto, escorra e coloque um pouco de azeite por cima. Reserve.

2º passo: Asse algumas fatias de mortadela até ficarem crocantes.

3º passo: Cozinhe os legumes (eu usei batata, cenoura e brócolis) numa mistura de: 200 ml de água, 80 ml de shoyu, 1/2 colher de café de sal, 1/2 colher de café de açúcar.

4º passo:

400 gramas de peito de frango em cubos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sopa de manteiga Mococa
sal e pimenta do reino a gosto
100 ml do molho dos legumes (shoyu)
200 ml de creme de leite de caixinha

Coloque o azeite na panela, o alho e a cebola e refogue, adicione o peito de frango (temperado com sal e pimenta do reino) e mexa até o frango cozinhar, adicione a manteiga.

Na panela onde estão os legumes, retire 100 ml do molho. 50 ml  você coloca no macarrão que já está cozido, e 50 ml na panela onde está o peito de frango.

Adicione os legumes (somente os legumes o resto do molho descarte) na panela, o creme de leite, mexa bem.

Quando levantar fervura desligue o fogo

Sirva por cima do macarrão.

Quebre as mortadela crocates e finalize o prato.

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