Músculo 1/2 a 1/2

Esse é o post de número 700, e eu sinceramente não me lembro de todas as receitas que eu já postei, alias, se eu lembrar da metade é muito. Por um lado posso cair no erro do repeteco, por outro, vale apena sempre repetir algumas receitas.

Gostaria de agradecer aos amigos, seguidores e curiosos que sempre vem fazer uma visitinha ao Feito na Hora, é sempre muito bom tê-los em minha "cozinha".

A receita de hoje é meio carne de panela e meio carne assada. O tempero que eu criei é um pouco diferente, mas muito saboroso. Espero que gostem.

CARNE:

600 gramas de músculo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher de chá de alecrim picadinho

1/2 colher de café canela em pó

sal q/b

1/2 chilli desidratado e moido (ou q/b)

1 colher de café de orégano

1 copo (200ml) de água

- Tempere a carne com o sal, a canela, o chilli, a cebola, o alho, o alecrim e o orégano.

- Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

- Coloque a carne na panela de pressão (junto com a água), deixe por 25 minutos na pressão

- Finalize a carne no forno (pré-aquecido), por 15 minutos.

Dica: Utilize a água que está na panela. Adicione alguns legumes e cozinhe na mesma água.

Molho de Mostarda:

- 1 colher de sopa de mostarda Dijon

- 4 colheres de sopa de maionese

- pitada de orégano

- Misture tudo e coloque por cima da carne.

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