Folhado de frango na mostarda

Como perceberam eu tirei 1 semana de descanso, mas a gente que gosta de cozinhar, nunca fica muito longe da cozinha, sempre temos que dar uma passadinha por lá. Isso só acontece comigo? Para um lanchinho rápido, eu reaproveitei um peito de frango assado e fiz uma espécie de torta folhada. O sabor dessa torta fica por conta da mostarda, vale apena conferir !!!

- 200 gramas de massa folhada
- 1 peito de frango ( eu aproveitei os resto de um frango assado)
- sal q/b
- 3 colheres de sopa de pimentão picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 10 tomates cerejas picados
- 1/2 lata de milho verde
- 100 gramas de queijo mussarela
- 1 colher de azeite
- 1 gema


- Desfie o frango
- Coloque azeite numa frigideira e refogue a cebola e o pimentão, junte o frango, pitada de sal .
- Coloque a mostarda e mexa bem
- Adicione os tomates cerejas, mexa até eles murcharem. coloque o milho, misture bem e deixe esfriar.

- Unte uma forma e coloque a massa folhada, coloque o recheio por cima, coloque queijo mussarela.
- Coloque mais uma camada de massa folhada por cima, e pincele com gema de ovo.
- Deixe a forma por 30 minutos no congelado, enquanto isso pré-aqueça o forno.
- Asse por 25 minutos ou até ficarem bem dourada.
- Deixe esfriar um pouco e corte em fatias médias para servir.

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