domingo, 7 de agosto de 2011

Sobre-coxas Magnifiques

Já disse várias vezes em meu blog que domingo é dia de frango assado, eu fui criado assim, e tento  (mas nunca consigo) seguir esse costume. Essa receita é simples e saborosa, e o conhaque dá um toque especial no sabor, vale apena fazer e experimentar.



- 4 sobre-coxas
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de Segurelha fresca
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 50 ml de conhaque
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 batatas cortadas em palito
- 6 fatias de mortadela cortadas em tiras

- Cozinhe as batatas ao dente e escorra e reserve

- Na panela de pressão coloque o azeite,  as ervas e o alho, tempere as sobre-coxas com sal e pimenta do reino, coloque na panela em seguida o conhaque. Deixe por 8 minutos na pressão.

- Pré-aqueça o forno.

- Em uma forma untada, coloque as sobre-coxas, as batata e as tiras de mortadela, e deixe no forno até tudo ficar douradinho (uns 30 minutos).


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13 comentários:

  1. A SUA SUGESTÃO DE HOJE DEIXA-ME COM ÁGUA NA BOCA.
    ADOREI.
    BJS

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  2. Oi, Daniel

    Adoro comidinhas assim.
    Tá linda e apetitosa sua receita
    Abço

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  3. Olá Daniel! Vim agradecer pela visita no meu blog. Fico feliz que gostou. O seu cantinho tbém tá cada vez melhor.
    Abraços.

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  4. Cá por casa todos adoramos frango, a tua sugestão é bem apetitosa!

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  5. deve ter ficado uma delícia, uma boa sugestão.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. É verdade Daniel, tbém na minha casa, minha mãe aos domingos fazia frango, não importava se era macarronada, risoto, arroz feijao, desde que tivesse o frango, com sabor de domingo. Achei bacana essa receita, nunca fiz com mortadela, se a mortadela já é gostosa, fritinha ou assada é muito mais, e com frango creio que ficou uma delicia. Gostei. Anotado...bjs uma ótima semana

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  7. ÓTIMA SUGESTÃO DANIEL, AQUI EM CASA DOMINGO TMB É DIA DE FRANGO E MACARRÃO, RSRS.

    BOA NOITE!
    BEIJOS......

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  8. Eu vou confessar...é a parte do frango que eu mais gosto, depois daquele "rabinho"...rsrsrsrs


    Bjosss

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  9. Hummm... ficou bem bonito seu frango! Tb gosto muito de usar conhaque para temperar, tanto em salgados como em doces...
    Boa semana pra vc!
    Abraço

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  10. Ótima sugestão para domingo...hehe
    Adorei o seu blog e já estou seguindo...

    Uma maravilhosa semana...

    http://toutlamour.blogspot.com

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  11. Ficou de mais.
    Eu confesso que nessas receitas de frango assado cque tem batatas eu prefiro as batatas. Cada maluco né.
    bjos

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  12. Daniel, obrigado pela visita ao aboboramenina!
    Lá em casa, domingo tbm era dia de frango, mas nunca experimentamos com conhaque...será testado!
    Abraço...

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  13. que delicia de frango..amei..bjus

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