Lingüiças com Batatas assadas

Eu sou fã de linguiça, seja com pão, macarrão, arroz  ou feijão (coloquei o feijão para rimar com macarrão e pão rsrsrs). A combinação dessa vez foi com batatas. Ficou muito bom ... espero que gostem.

Ingredientes:

6 batatas (cortadas ao meio)
400 gramas de lingüiça de frango
400 gramas de lingüiça de porco
2 cebolas
1 pimentão
2 tomates grandes
1 colher de sopa  mostarda Dijon
1 colher de sopa de catchup
2 colheres de sopa de shoyu
azeite

Linguiça

- Pique em tiras as cebolas, os tomates e o pimentão, tempere-os com o shoyu.
- Em uma travessa coloque o pimentão, os tomates e a cebola junto com a lingüiça, regue com um pouco de azeite e deixe por 40 minutos no forno.


Batatas

- Cozinhe as batatas em água (com pitada de sal), e quando tiver ao dente as escorra.
- Misture o catchup na mostarda e passe nas batatas em seguida coloque-as no forno por 30 minutos.