domingo, 17 de julho de 2011

Purê Josefina

Domingo é um dia que gosto de entrar na cozinha e inventar. Hoje eu apresento o purê Josefina, servido em cestinhas de massa de pastel. É uma combinação  perfeita tanto em apresentação como em sabor. Espero que gostem...




4 batatas médias
1 dente de alho
1 lingüiça fina tipo josefina
+ ou- 150 ml de leite
1 colher (bem cheia) de manteiga Mococa
sal a gosto
orégano

- Pique a lingüiça em cubinhos bem pequenos e reserve
- Cozinhe as batatas junto com o dente de alho até as batatas ficarem macias,
- Escorra as batatas e amasse o dente de alho.
- Coloque a manteiga numa panela, o alho, mexa bem.
- Adicione as batatas e as amasse com o garfo, sempre colocando um pouco de leite.
- A quantidade de leite vai depender do gosto de cada um (purê mais sequinho ou mais molhadinho, eu gosto mais molhadinho).
- Adicione o sal e a linguiça, mexa bem, coloque orégano por cima e sirva.

DICA: Faça cestinhas de massa de pastel.


- É só pincelar maionese na massa (corte em círculos). Coloque as massas em forminhas de empadas (grandes) e deixe no forno (médio) até ficarem douradinhas e sequinhas. depois é só rechear com o purê.

26 comentários:

  1. Uau que dica mais manera. gostei.

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  2. A apresentação esta linda e imagino que o sabor desse puré seja muito bom...

    Bjs.

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  3. Ficaram lindas, e este purê deve ser delicioso.
    Até mais

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  4. Nossa!! Amei essa receita!!! Perfeita em apresentação e deve ter ficado tb no sabor!!
    Ta de parabéns!!
    Boa semana...
    Beijos

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  5. Hummmmm...aguei! rs
    Amanhã tem um almoço lá no blog.
    Aceita o convite? Vc vai babar! rsrsrs

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  6. Ficou um prato muito bonito e com um ar bem groumet, adorei.
    Joquinhas

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  7. Adorei a criatividade em unir o purê com o pastel! Deve ter ficado espetacular!

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  8. Ahhh, essa ideia da massa do pastel eh fantástica e serve pra tantas coisas, dá mesmo um charme ao prato... Adorei!

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  9. Receita bem interessante Daniel, gostei dessa ideia de colocar nas cestinhas de massa. Abraços!

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  10. Muito apetitoso, fiquei com água na boca. Amei
    bjs e ótima semana
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  11. Nossa que diliciaaa rsrs
    Tentareiii!!!

    beijos,
    Alline Klauck

    www.a-cara-da-riqueza.blogspot.com

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  12. Hummm Daniel que delicia !!!!Adorei esse purê e na cestinha de pastel ficou lindo!! :) Abs, Tereza

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  13. Ficou perfeito...
    Uma excelente maneira de inovar...
    Gostei e anotei...
    Obrigado por partilhares...
    Um abraço e boa semana...

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  14. Gostei imenso da apresentação, ficou fantástica!

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  15. Uma delícia para a vista e para o paladar!
    Beijinhos

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  16. Toda vez que venho aqui ficou doida pra testar suas receitas... ai ai, você não me ajuda a emagrecer!

    Beijos.. rs

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  17. Que bela apresentação!!!Gostei bastante!

    Bjoka
    Rita

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  18. Que delícia Daniel, e a apresentação 5 estrelas mesmo :) Um beijo

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  19. Hummm, esse purê parece muito bom, deve ter ficado delicioso nessa cestinha! Ficou mto bonita a apresentação do prato!
    Abraço

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  20. Linda apresentação, e dever ser muito saboroso esse purê.
    abraços

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  21. Bela apresentação. Gostei muito! Abraços, Adriana.

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  22. Daniel, receitinha fácil, gostosa e com apresentação linda...parabéns :-) Adorei a dica das cestinhas de pastel, ficou perfeito para acomodar o purê. Beijos!

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  23. Lindas estas cestinhas, maravilhosas! Amei a sugestão!
    Beijinhos

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  25. Que delícia de sugestão, achei perfeita,
    E as cestinha ficam lindas.
    Uma ótima semana

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