Pop Crock Chicken

Depois do Pop Crock Pork, feito com carne de porco, resolvi fazer uma versão (dessa vez assada) com frango. Eu  particularmente sou fã das coxinhas da asa, mas quem gostar de outras parte podem fazer do mesmo jeito. 

Espero que gostem ... Aqui foi sucesso ... vai ganhar BISSSSS ....

1Kg de coxas da asa
4 folhas de sálvia
10 folhas de manjericão
1 ramo pequeno de alecrim
1 colher de sopa de sal
600 ml de água

- Coloque a água na panela de pressão, em seguida o sal e o frango
- Faça um buquet com as ervas e coloque na panela
- Deixe na pressão por 6 minutos
- Escorra e deixe esfriar

- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 cebola média ralada

- Faça uma mistura e passa cada coxinha nela

- 2 xic de farinha de mandioca
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de orégano

- Em seguida (depois de passar a maionese), passe as coxinhas na farinha de MANDIOCA e as arrume em uma forma
- Pré-aqueça o forno
- Asse por 20 minutos ou até as coxinhas ficarem crocantes.

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