Dueto no Shoyu

Duas combinações que para mim são perfeitas com shoyu: carne de porco e brócolis. hoje resolvi fazer um dueto com essas delicias. É comida  fácil de fazer, simples e muito saborosa. Para quem gosta de um arroz branquinho, solto, essa mistura é perfeita !!!

- 400 gramas de lombo suíno em cubos
- 100 gramas de bacon em cubos
- 1  brócolis
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola em pétalas
- 1/2 pimentão em tiras
- sal e pimenta do reino a gosto
- 50 ml de shoyu
- 100 ml de água
- 1/2 colher de café de açúcar
- azeite

- Em uma panela wok, derrame azeite e frite o alho, acrescente o lombo e o bacon, temperando com sal e pimenta do reino. Não use muito sal, pois o shoyu já é salgado, minha sugestão é 1 colher de café.

- Acrescente o pimentão e a cebola e mexa até a carne começar a dourar.

- Misture a água, com o shoyu e o açúcar, e coloque na panela. Deixe por uns 7 minutos apurando.

- Adicione o brócolis por cima, tampe a panela por 7 minutos, depois abra envolva o brócolis ao shoyu e sirva.