Lombinho com fandangos

Ingredientes:

500 gramas de lombinho suíno moido 

100 gramas de bacon moido

1 colher de café de pimenta Síria

1 colher de café de sal

2 cebolas picadas

1 dente de alho picado

1/2 pimentão (pequeno) picado

1/2 maço de cheiro verde picado

1 ovo

250 ml de creme de leite

100 gramas de mussarela ralada

1 pt de fandangos de presunto (salgadinho de milho)

- Numa panela coloque azeite e refogue as cebolas e o alho, juntando em seguida o lombinho e o bacon moido e  o pimentão.

- Coloque sal e a pimenta Síria, e frite bem.

- Finalize com o cheiro verde (salsinha e cebolinha)

- Amasse o pacote de fandangos, triturando-os ( pode deixar pedaços maiores)

- Misture o creme de leite com o ovo (coloque uma pitada de sal) e adicione o pacote de fandangos e a mussarela.

- Pré-aqueça o forno

- Em uma travessa coloque a carne e o "creme" de fandangos por cima.

- Deixe no forno médio até ficar douradinho

- Eu finalizei com sementes de papoula ...