quarta-feira, 6 de abril de 2011

Conservas Deywes - Batatas e Pepinos


Batatinhas em conservas:



500 gramas de batatinhas (pirulito)
1 xic de vinagre
5 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1/2 xic de cheiro verde picadinho
sal a gosto
1 colher de sopa de orégano

Lave bem as batatinhas, retire somente algum machucadinho que tiver . Cozinhe na pressão por 5 minutos (com casca), escorra e deixe esfriar.

Misture todos os temperos, coloque na batata e deixe em um vidro fechado, na geladeira por 48 horas

Pepinos do Mac:





1 e 1/2  xic de vinagre de vinho branco
1/2 xic de açucar
2 colheres de sopa  de sal
2 pepinos japonês fatiado fino
2 colheres de sopa de gengibre ralado
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassado

Coloque o vinagre e o açúcar em uma panela e quando levantar fervura desligue.

Adicione os demais ingredientes e mexa, adicione os pepinos na panela e deixe lá até amornar

Coloque em vidro (esterelizados), e deixe na geladeira por 24 horas.



Veja também: Cenoura e Cebolas em conserva.

5 comentários:

  1. Dani, me passa por e-m como se esteriliza vidro? Tenho um monte aqui que tou guardando pra essas coisas mas não sei esterelizar. Bjo.

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  2. ADOREI ESSA BATATA COM CASCA,DEVE FICAR COM UM SABOR SUPER DELICIOSO.
    DEPOIS PODE-SE SERVIR COM APERITIVIO?
    BJS

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  3. Adoro essa batata Daniel, assim como sua mãe já fiz várias vezes nos nivers da minha filha. Não podia faltar, era a rainha da festa, depois do bolo claro....amei a lembrança...os pepinos idem...bjocas

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  4. Hummm, deve ser deliciosa essas batatinhas!
    Dani, só faltou vc colocar a foto de 1 aninho...
    Bjim

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  5. Daniel,
    Essas batatas também fizeram parte da minha infância/adolescencia...kkkk
    E em casa, ela vinha junto com salsichas e de vez em quando, espetadas no abacaxi.
    Era de lei, toda festa tinha...kkkkk
    E é uma delicia!
    Agora quanto ao pepino, muitos torcem o nariz, meus filhos por exemplo tiram os picles do lanche e dão para mim....kkkkk, eu adoro!
    e agora, ganhei a receita aqui.
    oba!
    beijos

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