quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Bolo de Banana com nozes

Hoje eu aprendi um bolo de banana com a minha mãe, ela não sabe onde  aprendeu, certamente em algum programa de TV, mas o que interessa é que é um bolo muito gostoso para um café (lanche) a tarde. A massa rende bastante, eu fiz um bolo grande e 12 muffins.


- 5 Bananas nanicas (madura)  amassadas no garfo
- 1 xic e 1/2 de açúcar
- 2 xic. de farinha de trigo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 xic. de óleo
- 1/3 xic. de leite
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de pó royal
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 100 gramas de nozes moida






- Primeiro tenho que dizer que essa receita não usa batedeira, como diz minha mãe: É na bacia e colher de pau.

- Misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a essência de baunilha, mexa bem.

- Adicione a banana amassada, as nozes, e a canela, continue mexendo

- Coloque a farinha (peneirada), o pó royal e o bicarbonato, sempre mexendo,


- Unte a assadeira (forma, muffins etc...) e coloque no forno pré-aquecido. Esse bolo fica pronto rápido, + ou - 25 minutos. Se for muffins em 15 a 20 minutos já pode olhar e fazer o teste do palito de dente.

- Peneire açúcar e canela por cima depois de pronto




9 comentários:

  1. Nossa, amanha estarei testando essa receita, tem umas bananas abandonadinhas em minha fruteira e com esse calor, o seu bolo foi uma excelente sugestão para aproveitá-las. beijinhos

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  2. BOM DIA DANIEL!!O SEU BOLO FICOU LINDO , ADOREI A COR DELE.
    BJS

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  3. Mama mia! diz pra Angela vir passar uma temporada aqui comigo me ensinar tb umas delicias! Ficou um escandalo de bom!!bjks

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  4. Que bolo lindo...Mãe é que sabe!E o método tradicional sempre faz os bolos ficarem lindos!

    Pede mais receitas para ela que são deliciosas...

    Bjinho para os dois,
    Rita

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  5. Ihaaaaa, que Bolão mais lindo, oh só, adorei a decoração,kkkkkkkkkkkkkk

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  6. Daniel,
    que maravilha de bolo,realmente rendeu muito sua casa deve ter ficado com um aroma delicioso.
    Bom d+++!

    Beijos,
    Andréa....

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  7. E o melhor é que fica bem fofinho. Amei.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. adorei. eu gosto de receitas que não exigem muitos eletrodomésticos, mas sim o braço e o talento do cozinheiro!

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  9. Daniel,
    receita testada e aprovada!

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