Carne com Legumes Deywes

Era uma vez uma ilha, onde moravam todos os sentimentos: a Alegria, a Tristeza, a Sabedoria e todos os outros sentimentos. Por fim o amor. 

Mas, um dia, foi avisado aos moradores que aquela ilha iria afundar. Todos os sentimentos apressaram-se para sair da ilha. Pegaram seus barcos e partiram. Mas o amor ficou, pois queria ficar mais um pouco com a ilha, antes que ela afundasse. 

Quando, por fim, estava quase se afogando, o Amor começou a pedir ajuda. Nesse momento estava passando a Riqueza, em um lindo barco.

O Amor disse: - Riqueza, leve-me com você. - Não posso. Há muito ouro e prata no meu barco. Não há lugar para você. 

Ele pediu ajuda a Vaidade, que também vinha passando. - Vaidade, por favor, me ajude. - Não posso te ajudar, Amor, você esta todo molhado e poderia estragar meu barco novo. 

Então, o amor pediu ajuda a Tristeza. - Tristeza, leve-me com você. - Ah! Amor, estou tão triste, que prefiro ir sozinha. Também passou a Alegria, mas ela estava tão alegre que nem ouviu o amor chamá-la. Já desesperado, o Amor começou a chorar. 

Foi quando ouviu uma voz chamar: - Vem Amor, eu levo você! Era um velhinho. O Amor ficou tão feliz que esqueceu-se de perguntar o nome do velhinho. Chegando do outro lado da praia, ele perguntou a Sabedoria. - Sabedoria, quem era aquele velhinho que me trouxe aqui? A Sabedoria respondeu: - Era o TEMPO. - O Tempo? Mas porque só o Tempo me trouxe? - Porque só o Tempo é capaz de entender o "AMOR".

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Um dos pratos mais comuns na nossa culinária, acredito que em todas as casas, é carne com legumes. Eu particularmente acho bem chato comer legumes puro, porém com carne muda a história. Nesse pensamento eu preparei essa receita:

1ª Etapa

Ingredientes:

- 500 gramas de bife de lagarto
- azeite
- 7 folhas de sálvia
- 100 ml de vinho madeira (ou vinho seco)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de mostarda ( eu usei mostarda L'Ancienne)
- 1 colher de chá de sal

- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e deixe por 30 minutos.
- Retire a carne e pique-a.

2ª Etapa:

Ingredientes:

- 2 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 2 linguiça mista defumada fatiada
- azeite
- cebolinha
- sal (a gosto)

- Coloque o azeite na frigideira antiaderente (fogo baixo), frite as batatas por uns 15 minutos, e a dicione as cenoura, mais uns 15 minutos.
- Adicione a linguiça e a carne fatiada, misture tudo, acerte o sal, e sirva com cebolinhas,