Sábado combina com pizza, hoje fiz uma receita muito saborosa, o recheio é uma combinação de sabores com um toque de ervas italianas. Essas ervas vem no tempero 4 em 1 para massas I Love Pasta, você encontra esse tempero no site de Bless Importados, é uma delicia, vai dar um toque de sabor em sua culinária.
Massa (rende 40 unidades):
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 330 ml de água morna
Modo de Preparo:
- Misture a água morna, o açúcar e o fermento.
- Deixe a mistura descansar por 5 minutos
- Misture a farinha com o sal
- Coloque a farinha (devagar) na mistura do fermento. O ponto é uma massa que não grude nos dedos.
- Amasse e sove por 10 ou 15 minutos e deixe-a descansar até dobrar de volume.
- Depois é só enfarinhar a superfície, abrir a massa e usar um cortador ou a boca de um copo de requeijão para cortar os discos de massa para a mini-pizza.
- Pré-aqueça o forno
- Arrume os discos em uma assadeira, faça alguns furos em cada disco com o garfo, e coloque no forno por 6-8 minutos.
- Você pode congelar esses mini-discos pré-assados.
Recheio Italianíssimo:
Nessa ordem: Molho de Tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, mortadela defumada, tomate. Após assada finalize com ervas italianas (orégano, manjerona e manjericão desidratado).
