Mini Pizza Italianíssima

Sábado combina com pizza, hoje fiz uma receita  muito saborosa, o recheio é uma combinação de sabores com um toque de ervas italianas. Essas ervas vem no tempero 4 em 1  para massas I Love Pasta, você encontra esse tempero no site de Bless Importados, é uma delicia, vai dar um toque de sabor em sua culinária.

Massa (rende 40 unidades):

- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 7g de fermento biológico seco

- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 330 ml de água morna


Modo de Preparo:

- Misture a água morna, o açúcar e o fermento.
- Deixe a mistura descansar por 5 minutos
- Misture a farinha com o sal
- Coloque a farinha (devagar) na mistura do fermento. O ponto é uma massa que não grude nos dedos.
- Amasse e sove  por 10 ou 15 minutos e deixe-a descansar até dobrar de volume.
- Depois é só enfarinhar a superfície, abrir a massa e usar um cortador ou a boca de um copo de requeijão para cortar os discos de massa para a mini-pizza.
- Pré-aqueça o forno
- Arrume os discos em uma assadeira, faça alguns furos em cada disco com o garfo, e coloque no forno por 6-8 minutos.
- Você pode congelar esses mini-discos pré-assados.

Recheio Italianíssimo:

Nessa ordem: Molho de Tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, mortadela defumada, tomate. Após assada finalize com ervas italianas (orégano, manjerona e manjericão desidratado).

"Não to mandei eu? Esforça-te, e tem bom ânimo; não temas, nem te espantes; porque o SENHOR teu Deus é contigo, por onde quer que andares." (Josué 1:9)