Tilápia Crocante com molho tarê

Um peixinho crocante é tudo de bom! Ainda mais com um molho saboroso humm hummm!!! Essa receita é bem prática e o resultado final vai surpreender a todos. Espero que gostem.

- 500 de Tilápia sem espinho em isca ou cubos grandes
- 1/2 xic de farinha de trigo
- àgua
- 1 xic de farinha para empanar Panko
- sal, limão e alho (a gosto)

- Tempere o peixe com sal, limão e alho amassado (1 dente é suficiente) e deixe descansar na geladeira por 20 minutos

- Misture a farinha na água até formar um "mingau grosso"

- Passe o peixe nesse "mingau" e em seguida na farinha Panko

- Frite até ficar douradinho

Molho Tarê:

- 400 ml de Shoyu
- 1 xic de açucar
- 1 rodela de abacaxi em cubos (grossos)

- Misture todos os ingredientes e coloque numa panela (alta), assim que começar a ferver deixe em fogo baixo até reduzir. O ponto é ficar que nem xarope... (retire o abacaxi)

- Sirva  por cima do peixe, ou molhe o peixe no molho.