quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Rocambole de Lombinho Recheado temperado com molho madeira

Essa é um receita muito saborosa e simples de fazer, a coisa mais chatinha é abrir a peça de lombinho, mas se você conhecer um açougueiro bem legal ele faz isso para você, o resto é por recheio e assar, e o mais difícil de tudo, COMER!!! Aproveite essa receita, é muito boa para as épocas de festas e reuniões de família, se sobrar, coloque no pão e faça um lanchinho mais tarde ... DELICIA !!!



- 1 kg de lombinho de porco aberto
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de azeitonas
- milho verde (a gosto)
- 1 cebola pequena fatiada
- 150 ml de molho madeira Mococa



- Pegue o lombinho aberto (é só pedir ao açougueiro para abrir a peça para rechear), tempere com sal, e pincele molho Mococa
- Coloque os recheios (queijo,presunto, cebola, azeitonas e milho) e feche como um rocambole, use palitos de dente para fechar ou barbante.
- Pré-aqueça o forno (médio)
- Embrulhe o rocambole de lombinho com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 1/2, retire o papel, pincele molho madeira Mococa por cima e deixe dourar.
- Deixe a carne esfriar um pouco para fatiar.




7 comentários:

  1. Que rocambole com tão bom aspecto!! De lombinho nunca fiz, mas tem um aspecto maravilhoso :)

    Beijinhos*

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  2. Adoro uma carne recheada e esse lombinho ficou mesmo uma delicia
    bjs

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  3. Parabéns pelo blog.
    O poder da oração
    Nas dívidas, doenças e todos os males que afetam nossas vidas.
    -Deus é que o Todo poderoso pode fazer qualquer coisa, não há impossíveis para Ele.
    “Pois nada é impossível para Deus".
    Lucas 1:37
    -Deus convida o seu povo a orar a Ele, a oração tem que ser feita de modo persistente e com ação de graças.
    Deus te ama.
    “Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna.
    Você acredita em Jesus ? Você o ama? O que você pode fazer para Ele hoje ?
    Ele já nos deu tanto, sua própria vida.
    Jesus Te Ama Muito

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  4. Que recheio maravilhoso!
    As fotos estão lindas e irresistíveis!

    Bjs

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  5. Que sugestão bem saborosa...
    Gostei muito de recheio...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  6. Hummmm....deu água na boca!!!!

    Abraços
    Andressa
    http://pimentasdocepimentas.blogspot.com.br

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  7. Que delicioso rocambole de lombinho recheado!
    Beijinhos e bom fim-de-semana,...
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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