sexta-feira, 26 de abril de 2013

Quibe recheado com legumes com molho quatro queijos

O que eu gosto de receitas assim, é que elas são um prato único, completo, com tudo que você necessita. Espero que gostem...



Massa do quibe:

- 500 gramas de carne moída
- 250 gramas de trigo para quibe
- 3 colheres de sopa de hortelã picado
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 dentes de alho ralado
- 1 cebola média ralada
- 1 colher de café de zattar
- 1 colher de café de sal (ou a gosto)

- Lave o trigo e deixe de molho com um pouquinho de água morna por 20 minutos. Não é necessário cobrir o trigo com água, apenas deixa-lo úmido.

- Misture bem todos os ingredientes, formando uma massa. Conserte o sal e reserve.

Recheio:

-  2 batatas médias em cubos pequenos
- 2 cenouras médias em cubos pequenos
- 100 gramas de vagem picadinhas
- 3 colheres de sopa de molho quatro queijo Mococa
- 1 colher de café de mostarda Dijon
- sal (a gosto)
- parmesão ralado a gosto

- Cozinhe os legumes ao dente (de preferência na panela a vapor) e reserve.
- Misture com o molho quatro queijos e a mostarda e reserve.


- Unte uma travessa média com azeite e coloque a metade da massa de quibe, espalhando ela. Coloque o recheio e parmesão ralado por cima e cubra com a outra metade da massa de quibe.
- Importante: Deixe o quibe cortado no tamanhão que desejar.
- Pré-aqueça o forno (médio)
- Cubra a travessa com papel alumínio e deixe por 25 minutos no forno, retire o papel e deixe até o quibe ficar douradinho.


3 comentários:

  1. Prato único é tudo de bom! a ideia é ótima!!
    Maura

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  2. Que receita deliciosa! Parabéns pelo blog!
    Gostaria de te convidar pra visitar o meu cantinho,
    se me seguir/curtir, sigo/curto de volta =D
    Espero vc lá ;)

    BeijOo

    Le Blog de Michelle
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    Obs: se seguir deixa um recadinho com endereço do seu blog

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  3. Uma verdadeira delícia saudável.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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