Curau ( Feito na Hora)

Ingredientes:

- 6 Espigas de milho verde grandes
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 300 ml de leite Mococa
- 250 ml de água
- pitada de sal
- canela em pó (polvilhar)

Modo de Preparo:

- Rale as espigas de milho em um ralador.
- Misture o leite e a água e passe esse conteúdo em uma peneira para separar o bagaço do suco.
- Coloque o suco em uma panela com os demais ingredientes e mexa até engrossar (fogo médio).
- Abaixe o fogo e mexa por 15 minutos.
- Coloque em uma travessa e polvilhe canela.
- Deixe esfriar completamente para servir.