Rocambole de Quibe

Ingredientes:

500 gramas carne bovina de primeira

1/2 xic de trigo para quibe 

3 dentes de alho picadinho

1 xic de cebolinha picada

1 ovo

1 colher de sobremesa rasa de sal (ou a gosto)

1 colher de café rasa de canela

1/2 colher de café de cominho

Modo de Preparo:

- Lave o quibe e deixe por 30 minutos descansando para hidratar.

- Junte todos os ingredientes e amasse formando uma massa homogênea.

- Abra a massa em cima de um plástico e coloque o recheio (Muçarela e Presunto), enrole a massa formando um rocambole.

- Pré-aqueça o forno (médio)

- Transfira o rocambole para uma assadeira (untada), pincele sobre o rocambole molho shoyu e coloque para assar por 40 minutos.