Filézinho de frango chimi-crocante

Um dos meus temperos prediletos, que sem dúvida é um dos mais completos, é o chimichurri. O chimichurri é um tempero a  base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta do reino, pimenta vermelha, pimentão, louro, mostarda em pó, salsão entre outros. Experimente esse tempero, é muito útil para o dia-a-dia de nossa cozinha.

8 filézinhos de peito de frango

2 dentes de alho ralado

1 colher de sopa de maionese

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de chimichurri

1 colher de café de sal (ou a gosto)

1 xic e 1/2 de farinha flocada para empanar

- Faça uma pasta com o alho, o chimichurri, o azeite, a maionese e o sal e passe nos filézinhos. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

- Passe cada filézinho na farinha flocada e coloque em uma assadeira.

- Pré-aqueça o forno e deixe os filézinhos por 25 minutos ou até começarem a ficar douradinhos.