- 200 gramas de mandioquinha salsa
- 1 colher de sopa de manteiga Mococa
- 4 ovos
- 1 xic e 1/2 de açúcar
- 1/2 xic de óleo
- 1 xic de leite
- 2 xic de farinha de trigo
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de sopa (cheia) de pó royal
- Descasque e cozinhe as mandioquinhas salsas, até ficarem bem moles. Amasse bem e misture com a manteiga. Reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a essência de baunilha e o leite, passe essa mistura para para um recipiente e adicione a mandioquinha salsa amassada.
- Adicione a farinha, misture bem e por último o pó royal.
- Coloque numa forma (untada e esfarinhada), leve ao forno médio (pré-aquecido) por 35 minutos. Faça o teste do palito de dente.
Cobertura:
- 170 gramas de chocolate branco
- 180 ml de creme de leite de caixinha Mococa
- 6 gostas de essência de baunilha
- Leve o creme de leite ao fogo, quando começar a ferver, retire.
- Coloque o chocolate branco no creme de leite, adicione a essência, mexa até formar um creme.
- Cubra o bolo e enfeite com confeitos.
Olá Daniel. Que legal a receita deste bolo, bem diferente pra mim. Eu gosto demais de batata salsa (é assim que eu chamo). Aqui na cidade onde estou morando eles chamam de batata baroa e cenoura branca.
ResponderExcluirBom final de semana pra você e sua família.
Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com
A textura do bolo é mesmo muito apetitosa!
ResponderExcluirEste bolinho tem um aspecto mt fofinho, deve ser bem saboroso!
ResponderExcluirBjs
Ficou lindo seu bolo Daniel, e fofinho.
ResponderExcluirNunca tinha visto bolo com mandioquinha, bom mesmo pra dar àquelas crianças que não comem legumes.
Bjs Boa Tarde e Bom Fim de Semana.
estou encantada pela sua receita!!! nunca pensei em fazer bolo com batata baroa! amei...rica e saudavel!!!
ResponderExcluirhttp://deliciasdaisa.blogspot.com.br/
Boa opção para driblar as crianças!
ResponderExcluirO SEU BOLO FICOU LINDO ,PARECE TER FICADO BEM FOFO.
ResponderExcluirBJ
Hummm pareceu-me ótimo!!
ResponderExcluirQue delícia Daniel, nunca comi bolo com mandioquinha, aqui é assim que chamamos.
ResponderExcluirBeijos
Boa semana
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br
Fiquei intrigada com esse bolo, vou ter que fazer.
ResponderExcluirTalvez assim meu filho coma! Boa dica! bjs
Seus almoços e jantas sao pura inspiraçao para mim, ver vc assando bolo para o cafe é muito bom. Bolo de mandiquinha, inedito para mim eu vou fazer. Pri
ResponderExcluir