quinta-feira, 31 de maio de 2012

Espetinhos de frango ao curry com molho deywes

Eu gosto muito desse tipo de aperitivos que vêm com um molho acompanhando. Seguindo esse pensamento eu preparei essa receita que é bem prática e muito gostosa. Espero que gostem.




Molho Deywes:

5 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picadinho
1 colher de chá de açúcar
1/2 pimentão picado
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de capim limão picado
1 colher de café de ervas finas desidratadas
1 colher de sopa de molho inglês
50 ml de água
azeite



- Coloque 2 colheres de sopa de azeite, esquente bem e coloque as cebolas, mexa até ficarem douradas, acrescente o alho, mexa mais um pouco e coloque o açúcar.
- Assim que derreter o açúcar, coloque os demais ingredientes na panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
- Bata tudo no liquidificador, volte para a panela (conserte o sal), deixe por mais 7 minutos (fogo baixo).

Espetinhos:

500 gramas de peito de frango em cubos
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 colher de chá rasa de curry

- Coloque os temperos no frango, misture bem e deixe descansar por 30 minutos na geladeira
- Faça espetinhos com palitos de dente ou de petiscos e frite em óleo bem quente.

Dica: Você pode passar os espetinhos em gergelim (eu usei gergelim preto), e fritar. Fica crocante e delicioso.


10 comentários:

  1. Como aprendo coisas diferentes no seu blog, jamais imaginei um dia a possibilidade de usar capim limão em molho, essa receita não tenho como não testar.
    Beijocas

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  2. Daniel, também gosto muito de aperitivo com um molhinho...bom demais! Já anotei a receita do molho,parece muito bom!
    bj!
    yves

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  3. Uau, esse molho deve ser uma delícia mesmo!!!

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  4. Lindas espetadas de frango amiga jà me servia!

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  5. Gostei muito do molho, Daniel!
    Na verdade, já vi varias receitas usando capim limão, e eu comprei pensando em usar em alguma receita. Esta me parece ótima para começar!
    Beijos

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  6. Que delícia! Amo espetinho de frango mas nunca provei ao curry! Queria te convidar para participar de uma blogagem coletiva de receitas que vai ao ar dia 06/06 e vou sortear um suporte para cupcakes entre os participantes. Se vc quiser participar clica aqui para ter mais informações http://www.larissatododia.com/p/sorteio-de-um-stand-para-cupcakes-no.html

    Vai ser muita legal ter a sua participação. Beijos

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    Vai ser muita legal ter a sua participação. Beijos

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  8. Que delícia este aperitivo!
    Amei o seu blog, que Deus abençoe!

    Já estou te seguindo!
    Dá um pulinho lá, em meu blog, e se desejar me siga tbm:
    www.artesbygabi.blogspot.com

    Abraços!
    Gabi

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