sexta-feira, 16 de março de 2012

Rolinhos de Panquecas de frango

Panqueca é algo prático de fazer, tendo uma boa frigideira  não dá trabalho. O que mais gosto nesse tipo de  comida são as infinitas possibilidades de recheio.

Eis a minha receita de panquecas de frango.




Recheio:

1 peito de frango cozido (com sal) e desfiado
1 linguicinha mista defumada picadinha
1 cebola roxa picadinha
azeite
5 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de mostarda Dijon
3 colheres de sopa de parmesão ralado

- Coloque o azeite na frigideira, adicione a cebola picadinha e dê uma refogada rápida.
- Adicione a linguicinha mista defumada  e o frango, e logo em seguida a mostarda e o molho de tomate.
- Misture tudo muito bem, desligue o fogo, adicione o parmesão ralado e dê mais uma misturada.



Massa:

2 xic de leite

1 e 1/2 xic de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
3 ovos
1 colher de café rasa de sal


- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Faça as panquecas com uma frigideira anti-aderente. Essa quantidade rende umas 12 panquecas médias
- Depois de prontas, coloque o recheio, enrole e corte em pequenos rolinhos


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8 comentários:

  1. E ficaram muito bonitas :) E super simples de fazer ;)

    Beijinho e bom fim de semana !

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  2. Panquecas são muito versáteis Daniel. Sua sugestão é excelente. Abraços!

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  3. Me gusta mucho!!!

    La mostaza de Dijon creo que es la que le da un punto especial!!

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  4. Como eu gosto de vir aqui ver suas receitinhas!
    Amooo panquecas! Deu água na boca!
    Bjs e ótimo sábado!!

    http://amo-scarpin.blogspot.com.br

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  5. Eu adoro panquecas Daniel e vc falou tudo podemos escolher infinidades de recheiosl esse seu ficou ótimo, e as panquecas lindas e perfeitas. Bjos ótimo domingo

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  6. Que delícia, Daniel!!!
    Acredita que nunca fiz panqueca aqui em casa? Isso é departamento do homem da casa =D

    Beijos
    Lari

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  7. Daniel amo panquecas por ser leve e simples, mas muito gostosa.
    Amei vou fazer e depois te conto, hehe.

    Ah estou te seguindo se me seguires ficarei feliz.

    Abraço da Lú

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