Peixe com farofa de sementes

Na Semana Santa é muito comum trocar as carnes vermelhas por peixes (em geral), eu não sou praticante desse costume, mas para ajudar ao que são, eu elaborei essa receita que é UMA DELICIA !!!

- 8 Filés de Merluza
- sal (a gosto)
- pimenta do reino (a gosto)
- suco de 1 limão
- 1 pão de sal amanhecido ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga Mococa com sal
- 50 gramas de Mix de sementes (semente de girassol, semente de abóbora,  pinoles, semente de soja)
- pimentão vermelho picadinho

- Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão e reserve.
- Numa frigideira, coloque amanteiga o pão ralado e a farinha de mandioca, mexa bem até a manteiga derreter, acrescente as sementes, mexa mais 1 minuto e reserve.
- Unte uma travessa com azeite, coloque os filés de peixe e por cima de cada um a farofa de sementes e o pimentão.
- Asse em forno mderado por 25 minutos (+ou-)

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Vê! Teus olhos no espelho, por fora um herói

Por dentro um ladrão...

Vê! Só resta em você, nos poucos amigos,

Motivos em vão...

Viu? Desacreditado, no mundo queimado

Por ser o que é...

Vai! Tão longe do Pai, pensando e chorando

Tua falta de fé...

Sai dessa revolta, pensa e volta,

Quebra os teus grilhões;

Deus tem vida plena, vale a pena retornar e ver.

Ver no amor antigo, o abraço amigo a festa começar.

Pois arrependido mais um filho volta ao lar..

João Alexandre - Olhos no Espelho