Frangotadela (Frango + Mortadela)

A Frangotadela  é mais uma maluquice desse com vos escreve. As vezes não temos muitas idéias para receitas e partimos para esse tipo de receitas que começa como uma idéia meio doida, mas no final fica muito delicioso!!! Imaginem um filé de peito de frango bem macio com uma casquinha crocante de mortadela!!! Bom D+!!!

4 filés de peito de frango
8 fatias de mortadela defumada
sal ( a gosto ) sugestão 1 colher rasa de sal
pitada de pimenta do reino
2 dentes de alho
1 colher de café de tomilho fresco
1 colher de sobremesa de alecrim fresco
1 colher de sopa de mostarda Dijon
200 ml de água
1 caldo de frango

- Num pilão para temperos amasse o alho, junto com o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta do reino, misture a mostarda e faça uma pasta.
- Passe esse tempero nos filés de frango e deixe descansa por 30 minutos na geladeira.
- Para cada filé de frango, coloque por cima 2 fatias de mortadela, e enrole prendendo com um palito.
- Pré-aqueça o forno (médio).
- Ferva a água com o caldo de frango.
- Coloque a água (do caldo) na assadeira, e arrume os "frangotadelas" na assadeira, e deixe no forno até a mortadela ficar crocante.

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