Mexidinho Caracu

Essa receita foi elaborada pensando em dar um toque mais ousado no tradicional mexidinho que fazemos com legumes. A combinação é perfeita, um sabor forte e atraente e é simples de fazer.

300 gramas de carne moída
100 gramas de carne seca (Jerked Beef) (desfiada e desalgada)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinho
2 colheres de sopa de hortelã picadinho
3 cenouras fatiadas
1 xic de ervilhas frescas
250 ml de cerveja caracu (cerveja escura)
50 ml de água mineiral
sal ( se for necessário - lembrando que a carne seca já é salgada)
pitada de pimenta do reino

- Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar em fogo médio  até as cenouras ficarem macias.

- Deixe para por mais sal depois que estiver pronta para saber se necessita realmente de mais.

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