Quadradinho de Bacalhau

Todos já ouviram falar de famoso bolinho de bacalhau né? Pois bem, hoje eu fiz o quadradinho de bacalhau, a idéia é praticamente a mesma do bolinho (com pequenas modificações), mas assado. Dessa forma fica mais leve, o sabor é o mesmo. Espero que gostem:

Ingredientes:

300 gramas de bacalhau desalgado e desfiado
400 gramas de batata cozida e bem amassada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de fondor
pitada de pimenta do reino
1 colher de café de alho em pó
1 cebola média bem picadinha
6 colheres de sopa de cheiro verde picadinho

- Misture tudo muito bem, formando uma massa
- Unte uma forma média (quadrada) com azeite, passe farinha de mandioca na forma.
- Coloque a massa na forma, esparamando para que preencha a forma toda.
- Pré-aqueça o forno e coloque para assa e deixe até começar a ficar dourado.
- Corte em quadradinhos e sirva

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