Panquecas Deywes (recheio de carne moída e legumes)

Panquecas é sempre muito bom, eu gosto muito e aqui em casa sempre faz sucesso. Essa é uma receita muito prática e combina com qualquer recheio salgado.

Massa:


2 xic de leite
1 e 1/2 xic de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
3 ovos
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de shoyu

- Bata todos os ingredientes no liquidificador.

- Aqueça a frigideira (antiaderente), unte um papel toalha com óleo e passe na frigideira (faça isso para cada panqueca que colocar), coloque um pouco da massa e frite dos dois lados.

- Coloque o recheio, enrole e sirva.

Recheio:


- 400 gramas de carne moida
- 60 gramas de bacon moido
- 1 cenoura ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de alecrim picadinho
- 1 colher de chá de tomilho- 1/2 xic de vagem picadinha
- 1/2 xic de pimentão picadinho
- 2 colheres de sopa de shoyu
- pitada de sal e pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite

- Esquente o azeite na panela, adicione o alho, o tomilho, o alecrim  o pimentão e as vagens, e mexa por 3 minutos,
- Coloque a carne moída  e o bacon (temperando com sal e pimenta do reino), a cenoura, e mexa até a carne começar a ficar cozida.
- Adicione  o shoyu, mexa por 5 minutos, tampe e deixe mais 5 minutos em fogo baixo.
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