Filé de frango supra-sumo

A carne de frango sempre faz sucesso em casa, e eu sempre gosto de inventar alguma receita com ela. O filé de frango supra-sumo é mais uma receita para modificar o franguinho nosso de cada-dia.

Ingredientes:

4 filés de peito de frango
sal (a gosto)
pimenta do reino (a gosto)
1 colher de sobremesa de mostarda escura
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cebola bem picadinha
azeitonas (a gosto)
pinoles (a gosto)
100 gramas de bacon em cubos (quase moído)
azeite

- Tempere o filés de frango com sal e pimenta do reino
- Faça uma mistura com a mostarda e o gengibre e passe (espalhe) em cada filé.
- Por cima da carne coloque uma porção generosa de bacon (25g), a cebola, os pinoles e a azeitona. Regue com azeite e coloque no forno por 30 minutos.
- Finalize com cebolinhas.

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