Creme de mandioquinha salsa (escondidinho)

Para os que gostam de uma comidinha leve e saborosa, essa opção é excelente. Você pode fazer em versões pequenas (como eu fiz) ou em uma travessa maior, tanto faz, pois o sabor vale apena..

1º Passo:

500 gramas de peito de frango
250 ml de água
1 colher de café de sal
pitada de pimenta do reino
2 cebolas pequenas cortadas ao meio
3 dentes de alho cortados ao meio
1 colher de sopa de alecrim fresco
1 colher de sopa de estragão

- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e deixe na pressão por 20 minutos.
- Retire o peito de frango e desfie
- Coe o liquido e reserve.

2º Passo

 300 gramas de mandioquinha salsa picadinha
 200 ml de caldo de frango ( o líquido que foi coado da panela)
 1 colher de sopa de manteiga Mococa
 sal se for necessário

- Coloque as mandioquinhas salsa e o caldo de frango na panela e deixe cozinhar até amolecer por completo a mandioquinha.
- Amasse bem e faça um puré, acrescente a manteiga e misture ao purê.

3º Passo

Frango desfiado
Purê de mandioquinha
mussarela ralada
bacon em cubo
requeijão

 Monte da seguinte forma (nessa ordem):

- O peito de frango desfiado, requeijão, bacon, mussarela e o purê de mandioquinha por cima.
- Enfeite com bacon, semente de papoula, queijo etc...
- deixe por 15 minutos no forno (pré-aquecido)


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"Se confessarmos os nossos pecados, ele é fiel e justo para nos perdoar os pecados e nos purificar de toda injustiça. "

1 João 1:9