Mix Chicken Fillet Deywes

Lembro-me uma vez quando comecei uma dieta (que durou muito pouco), o médico disse que eu deveria comer carnes magras, e  sugeriu filé de frango grelhado, com pouquinho sal. Foi a coisa mais sem graça que eu comi, é mais sem graça que alface puro. Para espantar essa lembrança eu elaborei essa receita, que além de ser bem saborosa, eu acredito que é muito saudável. 

4 filés de frango
5 colheres de sopa de vinho licoroso (tipo madeira)
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 dentes de alhos cortados ao meio
sal q/b
pimenta do reino q/b

- Tempere os filés de frango com o sal, a pimenta do reino, o gengibre, o alho e o vinho, e deixe descansar (marinar) por 2 horas na geladeira.

- Frite os filés no azeite, quando estiverem no ponto, acrescente por cima.

- os dentes de alhos que ficaram marinando (pique antes)
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picadinho
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho picadinho
- o "suco" ou liquido onde ficaram os filés de frango marinando

- Tampe e deixe em fogo baixo até a cebola e os pimentões ficarem refogados.
- Finalize com cebolinha por cima