quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Carne na Polenta Deywes






Polenta:

- 1 xic de Polenta Instantânea (usei Polentina da QUAKER)
- 2 xic e 1/2 de água mineral
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- sal q/b

- Dissolva a polenta na água e tempere.
- Mexa em fogo baixo, acrescente a manteiga..
- Não pare de mexer, após começar a ferver, mexa até ter uma polenta bem firme
- Coloque a polenta numa travessa quadrada e deixe esfriar completamente.
- Depois dela fria, divida em quadrados menores e reserve


Carne:


- 4 bifes cortados em fatias (use carne de primeira: Alcatra, Patinho, Cochão mole)
- 2 colheres de sopa de vinho licoroso (tipo madeira)
- sal q/b
- pimenta do reino q/b
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 dente de alho fatiado
- catchup, azeite, molho de pimenta e alcaparras para finalizar o prato 




- Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e o vinho e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Em uma assadeira anti aderente, unte com azeite e coloque os quadrados de polenta.
- Coloque por cima de cada polenta um porção de carne crua, fatias de cebola e alho.
- Coloque para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido.
- Finalize com alcaparras, catchup ou molho de pimenta




6 comentários:

  1. NUNCA COMI POLENTA MAS ADOREI O ASPECTO DO SEU PRATO ,A CARNE FICOU COM EXCELENTE ASPECTO.
    BJS

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  2. Ficou divino Daniel! É bom dar uma variada e polenta é uma ótima pedida. Dá pra gente colocar muitas coisas diferentes por cima, é tipo de coisa que vai bem da carne ao camarão, eu pelo menos acho!
    Daniel, estou fazendo um sorteio de kit Mococa lá no blog. Espero por você e por quem mais você quiser levar!
    Fabiola
    briecomgoiabada.blogspot.com

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  3. Gostei da ideia Daniel, polenta é muito gostoso, mas nunca tinha visto ser servida dessa maneira.
    Abraços!

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  4. Hummm... que delicia Daniel, amo polenta, com qualquer carne, de boi, frango ou de porco. Gostei muito da sugestão..bjos

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  5. Eehh delícia hein?! ainda nao almocei, e ao ver a foto a danada da barriguinha roncou, heheh! Beijao, Dani, e obrigada pela bela dica.

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  6. nossa que delicia,deu ate vontade de faser hum...

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