Carne na Polenta Deywes

Polenta:

- 1 xic de Polenta Instantânea (usei Polentina da QUAKER)
- 2 xic e 1/2 de água mineral
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- sal q/b

- Dissolva a polenta na água e tempere.
- Mexa em fogo baixo, acrescente a manteiga..
- Não pare de mexer, após começar a ferver, mexa até ter uma polenta bem firme
- Coloque a polenta numa travessa quadrada e deixe esfriar completamente.
- Depois dela fria, divida em quadrados menores e reserve


Carne:


- 4 bifes cortados em fatias (use carne de primeira: Alcatra, Patinho, Cochão mole)
- 2 colheres de sopa de vinho licoroso (tipo madeira)
- sal q/b
- pimenta do reino q/b
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 dente de alho fatiado
- catchup, azeite, molho de pimenta e alcaparras para finalizar o prato 




- Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e o vinho e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Em uma assadeira anti aderente, unte com azeite e coloque os quadrados de polenta.
- Coloque por cima de cada polenta um porção de carne crua, fatias de cebola e alho.
- Coloque para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido.
- Finalize com alcaparras, catchup ou molho de pimenta