Porpetas com ervas

Como final de mês a gente anda meio sem dinheiro, estou na base da carne moida e da criatividade, espero que entendam, é aquela história "Quem não tem cão caça com gato". Essa receita ficou bem saborosa, as ervas e o molho do cozimento dá um sabor especial as porpetas. 

Para o molho do cozimento:

3 tomates maduros
1 cebola pequena
1 dente de alho
10 folhas de manjericão
20 folhas de manjerona
1 colher de café de sal
pitada de pimenta do reino
1/2 colher de café de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
50 ml de água

Bata tudo no liquidificador e reserve.
Esse molho é apenas para o preparo das porpetas, ele é forte e eu não indico para comer, ele foi elaborado para dar sabor a carne.

Porpetas:

1/2 xic de hortelã
6 folhas de salvia
10 folhas de manjericão
1/4 xic de salsinha
500 gramas de carne moida
1/2 pão de sal (Frances) ralado (25 gramas)
1 colher de café de sal (ou a gosto)

Pique bem as ervas e misture com a carne ( e o sal e opão ralado).
Faça bolinhas e coloque em uma vasilha para ir ao forno
Cubra as porpetas com o molho e deixe por 30- 40 minutos no forno (pré-aquecido)
Sirva com purê de batata, fica uma delícia ...

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"Portanto, convém-nos atentar com mais diligência para as coisas que já temos ouvido, para que em tempo algum nos desviemos delas."Hebreus 2:1