Legumes com ervas Provençal e molho branco

O molho branco é a base de muitos outros molhos, a história dele gera muito controvérsia, uns apontam o maître de um hotel em Paris  Louis Bechamel (origem também ao molho Bechamel), outros afirmam que foram os criados um renomado cozinheiro que criaram esse molho que é feito a base de leite, mas o fato é que este foi criado a muito tempo atrás.


Eu não vou ensinar o molho, porque existe ele pronto e com sabor e qualidade. Eu já experimentei diversos molhos brancos pronto, e sem sombra de dúvida o molho branco da Mococa é omelhor. Experimentem ....

3 batatas cortadas em cubos
3 cenouras cortadas em cubos
1 xic de vagens picadas
1 dente de alho ralado
sal (a gosto)
1 caixa de molho branco Mococa
1 colher de sopa de ervas Provençal
2 colheres de sopa de manteiga Mococa
50 gramas de bacon em cubos

Cozinhe os legumes no vapor e reserve (deixe ao dente)

Em uma frigideira anti aderente, coloque a manteiga, o alho e saltei os legumes, finalize com pitada de sal e as ervas provençal.

Passe os legumes para uma travessa, coloque o bacon e derrame o molho branco e deixe por 25 minutos no forno.