quarta-feira, 29 de junho de 2011

Legumes com ervas Provençal e molho branco

O molho branco é a base de muitos outros molhos, a história dele gera muito controvérsia, uns apontam o maître de um hotel em Paris  Louis Bechamel (origem também ao molho Bechamel), outros afirmam que foram os criados um renomado cozinheiro que criaram esse molho que é feito a base de leite, mas o fato é que este foi criado a muito tempo atrás.


Eu não vou ensinar o molho, porque existe ele pronto e com sabor e qualidade. Eu já experimentei diversos molhos brancos pronto, e sem sombra de dúvida o molho branco da Mococa é omelhor. Experimentem ....



3 batatas cortadas em cubos
3 cenouras cortadas em cubos
1 xic de vagens picadas
1 dente de alho ralado
sal (a gosto)
1 caixa de molho branco Mococa
1 colher de sopa de ervas Provençal
2 colheres de sopa de manteiga Mococa
50 gramas de bacon em cubos



Cozinhe os legumes no vapor e reserve (deixe ao dente)

Em uma frigideira anti aderente, coloque a manteiga, o alho e saltei os legumes, finalize com pitada de sal e as ervas provençal.

Passe os legumes para uma travessa, coloque o bacon e derrame o molho branco e deixe por 25 minutos no forno.

20 comentários:

  1. Boa pedida Daniel, eu gosto muito!!bjs
    Maura

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  2. Que delicia, pena que não me convidou...

    Bjs.

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  3. Simples, quentinho e delicioso!!
    Valeu a dica!
    flávia
    Ateliê da Caiê

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  4. Que delicia deve ter ficado, com este frio nada melhor que receitas práticas.
    Bjs

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  5. Delicioso Daniel!
    Eu também uso o molho branco da Mococa...é ótimo!
    Bjs

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  6. Daniel, deve ser delicioso, amo tudo que tenha molho branco.

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  7. HUMMM QUE DELICIA QUE DEVE TER FICADO.
    BJS

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  8. ESSE MOLHO BRANCO DA MOCOCA É MUITO BOM MESMO, DELÍCIA DE RECEITA!
    BJS.......

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  9. Daniel,

    Adoro ervas provençal dão um sabor bem gostoso à comida , bjs

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  10. Sempre esqueço as coisas boas que podemos fazer com legumes. Amei a receita
    bjos

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  11. Adoro batatas,e com esse molho ai fica imperdivel,
    Paula

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  12. Daniel,
    Que delicia de refeição... Esta com um aspecto delicioso : ) Então esse nolhinho hummmm...

    Beijinhos

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  13. Daniel,

    Deu água na boca...
    Receita ótima.
    bj da Eliana

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  14. Não sou muito adepta de molhos mas adoro legumes e esta sugestão parece-me óptima :)

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  15. Oi Daniel!Delicia esses legumes !! Hummm Com esse molhinho deu todo o toque !Adorei! Abraços! Tereza

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  16. Que delícia, Daniel! Estou aqui esperando a hora do lanche e passeando por blogs de culinária me torturando, rsrsrsrs! Adorei a foto e parece que deu pra sentir o aroma do prato do outro lado da tela do computador! Parabéns! Bjs!

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  17. Adoro legumes Daniel, e com molho branco dá um sabor magnifico. Lindo prato...bjs

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