terça-feira, 21 de junho de 2011

Jardineira Caipira com filé de frango

O toucinho ou toicinho, é o bacon mais gordo, essa parte dá o sabor nas receitas.  Quando misturado ao feijão, aos legumes ele dá aquele toque especial na nossa comida. Seguindo esse pensamento eu preparei uma jardineira de legumes simples com esse gostinho caipira que só o toucinho tem.



100 gramas de toucinho defumado cortado em cubos
6 filés de frango
2 batatas cortadas em cubos
1 xícara de vagem picada
2 cenouras grandes cortadas em cubos
1 cebola picada
1/2 xícara de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
sal a gosto
Manteiga Mococa

pimenta do reino a gosto

Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino e frite na manteiga.

Coloque em uma outra panela 1 colher de sopa de manteiga, adicione a cebola e o toucinho, e mexa por uns 2 minutos.

Acrescente as batatas, cenouras e vagens, misture bem ao toucinho, abaixo o fogo e tampe, mexendo a cada 5 minutos, até as batatas ficarem macias.

Coloque uma pitada de sal e pimenta do reino, adicione o cheiro verde.

Sirva com o filé de frango.

21 comentários:

  1. Hummm, que delícia!
    O toucinho, dá um sabor incrível mesmo!
    Lembra comidinha do interior!
    bjs

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  2. Ola Daniel
    Vim conhecer teu blog e gostei...
    não saio mais daqui! rs
    Encontrei muitas receitas bem faceis como esta Jardineira Caipira com filé de frango, vou fazer.
    Bjs
    e obg pela visitinha!

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  3. OLÁ DANIEL!
    EU GOSTO MUITO DE COLOCAR UM PEDACINHO DE TOUCINHO NO FEIJÃO DAR UM GOSTINHO BOM D+!
    ESSA SUA RECEITA É UMA VERDADEIRA DELÍCIA!

    BEIJOS,
    ANDRÉA....

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  4. UMA JARDINEIRA DIFERENTE DA QUE SE FAZ POR AQUI, ACHO QUE MAIS SAUDAVEL SEM MOLHO.
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  5. A incredible meat...intense recipe :D

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  6. Que bom que gostou dos churros amigo!!!
    Esse seu prato tbém...me deu fome e me lembrou que tenho q cuidar da janta...rsrsrs.
    Bjs

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  7. Hum, mas essa jardineira ficou colorida e certamente deliciosa.
    Adorei.
    Bj

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  8. Oi Dan,
    Delícia essa jardineira.
    Legal essa dica, abração

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  9. Olá Daniel
    Muito gosto em conhecer o seu blog, com sugestões muito apelativas.
    Grata pela sua visita.
    Abraço
    Maria

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  10. Daniel, passei para conhecer seu blog e adorei! Quanta coisa boa! Já estou seguindo.

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  11. Oi, Daniel,

    Fui chegando a rolando a página e já fiquei com fome, rsrs. E olha que eu tinha decidido não jantar hoje, pois tomei um chá com biscoitos ainda há pouco. Muitas delícias e tudo com aquele ar de comidinha caseira.

    Um abraço!

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  12. Daniel, essa jardineira está um espetáculo, com o saborzinho peculiar do toucinho e frango (adoro frango) como acompanhamento, está mais que aprovado....bjos

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  13. This is a fabulous recipe for Summer. On hot days like we have here, this dish is just ideal! Everybody should eat like this all the time. Very healthy! Cheers Daniel!

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  14. Olá Daniel!!Obrigada pela visita!!Que bom q gostou da torta!! ja te sigo e virei mais vezes por aqui...que legal postou o vídeo do Eduardo e Mônica, eu postei outro dia num post do dia dos namorados... bjinhos!!!!

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  15. Essa jardineira está fantástica, quero muito experimentar a receita!

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  16. Daniel, que delícia! E olha, tudo com bacon é mais gostoso né, fala sério!

    Bjs!

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  17. Olá Daniel
    Gostei dessa jardineira caipira, tão diferente da nossa.
    Obrigada pela visita.
    Boa semana!

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  18. Adorei a jardineira, tem todos os ingredientes que gosto.

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  19. Eba, que se tem toucinho tb to dentro! AMO! Beijao, meu amigo, e obrigado pela sugestao, bela (e gostosa!) idéia...

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  20. Adorei a sugestão!
    Simples e light!
    Abraços e bom fim-de-semana!

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