Coxinhas Marinadas Assadas (com toque de Curry)

Eu fui criado da seguinte forma: Domingo é dia de frango assado na casa da vó, mas como não temos mais vó, a gente faz  frango assado da mesma maneira,  melhor dizendo, inventando moda ... e é uma moda deliciosa !!!!

- 1 kg de cozinhas de asas
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1/2 pimentão vermelho (pequeno)
- 1 colher de café de curry
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 50 gramas de bacon

- Bata na liquidificador/master todos os ingredientes (menos o bacon e as asinhas)
- Misture o bacon e coloque esse tempero em cima do frango e deixe descansar por 30 minutos
- DICA: Corte 4 batatas e misture nesse tempero também
- Coloque tudo para assar por 1 hora.
- DICA: coloque uma vasilha com água no forno enquanto assa, para criar vapor, assim a carne não resseca.