Arroz Preguiça

Esse prato é algo simples e prático para aquele dia de preguiça, quando queremos fazer algo rápido, sem sujar muita louça... 

4 gomos de linguiça toscana
1 cenoura ralada (ralador fino)
1/2 xic de vagem picadinha
1 xic de arroz
1 colher de café de sal
mussarela ralada
orégano
azeitonas fatiadas


- Retire toda pele das linguiças, despedace-as,  e  frite-as com um pouco de azeite.
- Na mesma panela coloque o arroz, a cenoura ralada e as vagens picadas, coloque o sal e cubra de água. (Experimente para ver o sal, pois cada marca de linguiça tem seu próprio tempero)
- Fique de olho na água, até o arroz ficar macio, se for necessário acrescente um pouco mais.
- Sirva o arroz, com mussarela por cima e azeitonas ...