Sir Chicken I

Esta receita, é algo muito simples e que fica muito saboroso devido a mistura de sabores. Nesse caso manteiga, alecrim e conhaque dão o toque especial para o prato. Espero que gostem dessa minha aventura na cozinha, porque aqui em casa todos gostaram.

Ahhh, as crianças estão melhores, e eu devagar vou voltando a ativa... Eis a receita:

500 gramas de peito de frango em cubos
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de alecrim fresco
2 colheres de sopa de manteiga
50 ml de conhaque
pitada de pimenta do reino
cebolinha para enfeitar

Em um pilão para temperos, coloque o alecrim e o sal, e soque. Passe por uma peneira, dessa forma você terá o sal de alecrim. Use esse sal para temperar a carne de frango, junto com a pimenta do reino.

Em uma panela, coloque a manteiga, e refogue a cebola picadinha. Adicione o frango e frite até dourar.

Coloque o conhaque e flambe.