Lagarto com purê de legumes

Sentiram minha falta??? rsrsrs

Eu sei, não é pra tanto né?

Voltei, dessa vez sem nenhum projeto, apenas receitas para o nosso dia-a-dia. Eu queria abrir um outro blog, mas ia ser muito dificil conseguir tudo que conquistei com esse, então vai esse veinho mesmo...

Hoje fiz algo simples e delicioso, eu usei uma combinação que para mim é perfeita: Alecrim, Salvia e uma bebida, que no caso foi conhaque. Espero que gostem.

1 - Lagarto

- 8 bifes de lagarto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 5 folhas de salvia fresca
- 1 colher de sopa de  alecrim fresco
- pitada de pimenta do reino
- sal (a gosto)
- 50 ml de conhaque
- 50 ml de água

Coloque o azeite na panela de pressão e aromatize com a salvia e o alecrim.

Adicione a carne, o sal e a pimenta do reino e mexa bem

Coloque o conhaque e a água e  deixe por 20 minutos na pressão


2 - Purê de Legumes

- 2 batatas grandes
- 1 chuchu
- 1 cenoura grande
- 1 mandioquinha salsa grande
- 2 asinhas de frango
- 1 colher de chá de fondor
- 100 ml de água

Coloque os legumes picados, junto com o frango, o fondor e a água e deixe por 8 minutos na presão.

Tranfira os legumes para uma panela, junto com o caldo e  amasse, fazendo um purê.

As asinha eram apenas para fazer o caldo de frango, coma elas separadamente rsrsrsrs