Lombo com molho vinagrete

Uma mulher pobre passeava com seu filhinho num bosque quando ouviu um voz que vinha de dentro de  uma caverna:

- Aqui dentro há muito ouro, prata e pedras preciosas. Pegue o que quiser.

Meio desconfiada, olhou no interior da caverna e constatou que, de fato, ela estava recheada de tesouros insondáveis.

- Posso mesmo pegar o que quiser?
- Sim, mas, você poderá encher apenas uma sacola e terá apenas dois minutos para escolher o que quer levar. Depois deste tempo, saia correndo, pois a caverna se fechará para sempre com tudo que ainda estiver aqui dentro.

Com tantas opções à sua frente, a mulher escolhia, juntava, trocava, destrocava, ajeitava os objetos na sacola, trocava novamente.

- Agora você tem apenas 10 segundos... 9, 8, 7...

Ela pegou mais umas pedras preciosas.
- 6, 5, 4...

Pegou mais uma bandeja de ouro e saiu correndo.

Já do lado de fora, ainda teve tempo de assistir a entrada da caverna se transformando num imenso paredão de rocha. Olhou a sacola, avaliou o que havia conseguido juntar e concluiu que agora era uma mulher rica e iria poder dar ao seu filho uma vida melhor...

- Meu Deus... meu filho! Meu filho, meu Deus, meu filho...

Na correria, esqueceu seu filho dentro da caverna. Para sempre!

Não deixe a correria da vida fazê-lo
se esquecer das pessoas que você ama.

"Seja a vossa vida isenta de ganância,
contentando-vos com o que tendes;
porque ele mesmo disse:
Não te deixarei,
nem te desampararei."
(Hebreus 13.5)

Hoje fui inspirado a fazer carne de porco, pensei em várias receitas, mas como eu não gosto muito de seguir receitas resolvi fazer do meu jeito mesmo. Uma receita prática e de certa forma bem tropical... 

Eis a receita:

Para os bifes:

- 10 bifes de lombo de porco
- pitada de pimenta do reino
- pitada de sal
- pitada de gemgibre em pó (ou 1 colher de chá de gengibre ralado)
- pitada de curcuma (alçafrão da terra)
- 1 dente de alho ralado
- suco de 1 limão
- Azeite

- Tempere o s bifes com esses temperos, deixe descansar 30 minutos na geladeira.
- Frite em azeite.

Para o molho vinagrete:

-  2  tomates pequenos em cubos
- 1 colher de chá de alho em flocos desidratados
- 1 colher de chá cebola em flocos desidratados
- 1/2 colher de chá de salsinha desidratada
- 1/2 colher de chá cebolinha desidratada
- sal a gosto
- vinagre a gosto
- azeite a gosto
- 1 cenoura média ralada

- Hidrate os desidratados no vinagre e misture com o sal, o azeite, a cenoura ralada e o tomate.

- Coloque porções do vinagrete em cima carne.