Maionese de batata com salmão

"Se tomar as asas da alva, se habitar nas extremidades do mar, até ali a tua mão me guiará e a tua destra me susterá. Se disser: Decerto que as trevas me encobrirão; então a noite será luz à roda de mim.  Nem ainda as trevas me encobrem de ti; mas a noite resplandece como o dia; as trevas e a luz são para ti a mesma coisa;" (Salmo 139: 9-12)

Estamos na última semana do ano de 2010, é um momento de reflexão e retospectiva, de  colocar  na balança tudo que fizemos.  Nessa caminhada, devemos lembrar que não estamos sozinhos, mesmo quando queremos estar sozinhos. Então pensemos em nossas ações, em nossa vida, e caminhemos a jornada que foi nos dada.

Uma dica para aquela deliciosa maionese que todo mundo gosta de comer na ceia de ano novo, é fazê-la com salmão, então, eis a receita:

- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 batatas cortadas em cubos
- 1 lata de milho verde
- 1 filé de salmão
- sal
- azeite
- alecrim
- tomilho
- salsinha
- cebolinha
- pimenta do reino


-Tempere o salmão com sal, azeite, alecrim, tomilho, salsinha, cebolinha e pimenta do reino e coloque para assar.

-Desfie o salmão, deixe esfriar e reserve

-Cozinhe as batatas, deixe esfriar

-Mistures a maionese com as batatas, o milho e o salmão desfiado.

-Conserve na geladeira, só tire para servir.